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ランキング1位


【市場 イクラ・筋子>塩イクラランキング1位】

2016年12月28日(水)更新 (集計日:12月28日 11:42)リアルタイムランキング

【市場 魚介類・シーフード>イクラ・筋子ランキング1位】

2016年12月22日(木)更新 (集計日:12月22日 05:42)リアルタイムランキング

【市場 塩イクラランキング1位】

2016年12月27日(火)更新 (集計日:12月26日)デイリーランキング

【市場 イクラ・筋子>塩イクラランキング1位】

2016年11月2日(水)更新 (集計日:10月24日〜10月31日)週間ランキング





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塩イクラ



最高級の「特特特」。3特の塩いくら!

最高級ランクの証し!特マークが3つ。
通称3特クラス!最高級品質であることを表しています。
新鮮な鮭の卵から作ったイクラは口の中に皮が残らず
まさにトロけるような味わいです。
沖で獲れた産卵期の新鮮な鮭から取り出した卵を
一粒一粒丁寧にほぐし、鮮度の良いうちに漬け込んでいます。

色が鮮やかで、キラキラと輝く一粒一粒。
本当に美味しいイクラを食べたことがありますか?
高級寿司店が選ぶ一級品を贅沢な気分でお召し上り下さい。
ご贈答にも安心してご利用いただける逸品です。



塩イクラ


良いイクラの選び方は?

イクラは、表面にツヤがあって張りがあり、弾力性があるものを選びます。
また、色が鮮やかで、卵の粒がハッキリしているものが良いとされています。
訳あり品として、小粒や、皮が固く口に残るものが
安価で販売されているの見かけますが、こちらの商品は正規品の鮭いくらです。
いくらには品質管理の等級が存在します。
国産の北海道産、三陸産の中でも高品質ないくらを入荷しております。



塩イクラ


塩いくらを食べたことはありますか?

新鮮な鮭の卵から作ったイクラは口の中に皮が残らず
ねっとりとした食感で、まさにトロけるような味わいです。
沖で獲れた産卵期の新鮮な鮭から取り出した卵を
一粒一粒丁寧にほぐし、鮮度の良いうちに漬け込んでいます。
色が鮮やかで、キラキラと輝く一粒一粒です。



塩イクラ


いくら本来の味をご堪能頂けます。

塩いくらは、塩で漬け込むことで水分が抜けていくら本来の味をお楽しみ頂けます。
醤油漬けのいくらは、かつおダシ等の調味液で生臭さを消していますが
塩漬けならではの、新鮮ないくら本来の味をご堪能頂けます。



塩イクラ


1箱1kgはいくら丼なら約10〜12杯分!


塩イクラ


塩気が強くしょっぱく感じる場合や
生臭さが気になった方へ!


一般的に普及している、醤油いくらの味になれている方は
塩漬けのしょっぱさや、臭みが気になる方もいるかもしれません。
そういった場合は、一手間をかけて塩抜きすることも出来ますが

実は、塩抜きをしなくてもご家庭で簡単にいくら醤油漬けが作れます!


【醤油いくらの作り方】

【1】完全に解凍した塩いくらを大きめのタッパーやボウルに移します。

【2】味付けに使う調味料は、醤油、酒、みりん等です。※お好みで分量を変えます。
オススメの調味液配分■だし醤油60cc■酒250cc■みりん20cc

・柔らかく仕上げる場合:醤油のみ
・薄味・プリプリ食感に仕上げる場合:酒を多く
・甘めに仕上げたい場合:みりんを多く

一度火にかけて煮切った調味液を冷蔵庫にいれて冷します。
酒やみりんの代わりに、鰹だしや昆布だしを使ってもOKです。

【3】いくらが全部浸かるくらいまで調味液を注ぎ冷蔵庫で3時間程つけます。
いくらが調味液を吸い込み、浸透圧で塩分を出して
少し膨らみ色が醤油漬けに変わります。半日〜1日おくと味がなじみます。

北海道では、家庭で醤油いくら作ることも一般的です。
意外と簡単に作ることが出来ますので是非お試し下さい!




塩いくらの軍艦巻き


塩イクラ


塩いくらの生春巻き


塩イクラ


塩いくらは洋風オードブルにもオススメ!


塩イクラ


うにいくらキャビア

うにいくらキャビア アップ


いくらローストビーフ巻き

いくら ローストビーフ


ローストビーフにイクラ、ウニを添えて

うにローストビーフ真上



【美味しい塩いくらの解凍方法】

より美味しくお召し上がり頂くために
解凍時間の目安は冷蔵庫内で半日〜1日かけて
完全解凍して頂くことをお勧めします。
ゆっくり低温で解凍することがポイントです。
ドリップも少なく衛生的に解凍が出来ます。
お召し上がり頂く前日に
冷蔵庫へ入れて頂くのがオススメです。
解凍後は早めにお召し上がり下さい。








▼このようなパッケージでお届けします▼

木箱入りの商品なので高級感もあります。ギフトにも最適です。


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ランキング1位!国産イクラの最高峰!特特特⇒3特トップグレード!最高級の北海道産&三陸産を厳選。塩いくらは鮮度が活きてます。訳ありではない老舗百貨店にも卸す本物の味。

新作 2017-2018塩イクラ 塩いくら 1kg 化粧箱入り 厳選の国産3特グレードの本格塩イクラ!皮までトロける上物。ギフトに大人気!rn

商品番号:sio-ikura-1kg

価格  10,157円
当店通常価格 13,800円

1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。


商品名
塩いくら
     
原産地/製造地
国産(北海道産、三陸産)
内容量
1kg
原材料
鮭卵・食塩・発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限
一ヶ月(推奨)
保存方法
要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。
注意事項
※1kg入りの化粧箱でのお届けとなります。
※産地・パッケージは予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。時期毎により良いものを選び入荷しています。
詳細説明
特特特⇒3特のトップグレード!国産イクラの最高峰、北海道産&三陸産を厳選。

●最高級の「特特特」。3特の塩いくら! 最高級ランクの証し!特マークが3つ。通称3特クラス!最高級品質であることを表しています。新鮮な鮭の卵から作ったイクラは口の中に皮が残らずまさにトロけるような味わいです。沖で獲れた産卵期の新鮮な鮭から取り出した卵を一粒一粒丁寧にほぐし、鮮度の良いうちに漬け込んでいます。色が鮮やかで、キラキラと輝く一粒一粒。本当に美味しいイクラを食べたことがありますか?高級寿司店が選ぶ一級品を贅沢な気分でお召し上り下さい。ご贈答にも安心してご利用いただける逸品です。

●良いイクラの選び方は? イクラは、表面にツヤがあって張りがあり、弾力性があるものを選びます。また、色が鮮やかで、卵の粒がハッキリしているものが良いとされています。訳あり品として、小粒や、皮が固く口に残るものが安価で販売されているの見かけますが、こちらの商品は正規品の鮭いくらです。いくらには品質管理の等級が存在します。国産の北海道産、三陸産の中でも高品質ないくらを入荷しております。

●塩いくらを食べたことはありますか? 新鮮な鮭の卵から作ったイクラは口の中に皮が残らずねっとりとした食感で、まさにトロけるような味わいです。沖で獲れた産卵期の新鮮な鮭から取り出した卵を一粒一粒丁寧にほぐし、鮮度の良いうちに漬け込んでいます。色が鮮やかで、キラキラと輝く一粒一粒です。

●いくら本来の味をご堪能頂けます。 塩いくらは、塩で漬け込むことで水分が抜けていくら本来の味をお楽しみ頂けます。醤油漬けのいくらは、かつおダシ等の調味液で生臭さを消していますが塩漬けならではの、新鮮ないくら本来の味をご堪能頂けます。

●美味しい塩いくらの解凍方法。より美味しくお召し上がり頂くためには解凍は冷蔵庫内で半日〜1日かけてゆっくりと完全解凍して頂くことをオススメしています。お召し上がり頂く前日に冷蔵庫へ入れて頂き低温で解凍することで旨味のドリップ流出を防ぎ美味しく解凍することが出来ます。

食品 >> 魚介類・シーフード >> イクラ・筋子 >> 塩イクラ
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この商品を購入された方のレビュー 
総合評価4.61

1414号ゆめこさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2018年01月20日

いくらの値段がお高くなってどうしようか迷いましたが、毎年お正月にはこちらのいくらをいただいているので、注文しました。我が家は醤油漬けより塩漬け派で、塩漬けはあまり売っているところが少ないので、嬉しい。粒もしっかりしていて大変美味しいです。 

☆みるきぃ〜☆hさん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2018年01月07日

 最高級

塩いくらにはこだわり値段も惜しみません、これは本当に美味しかったです。塩気もしょっぱすぎず美味しくいただきました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

zippo0915さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2018年01月07日

 美味かったです。

正月用に購入。解凍も上手くでき娘二人におすそ分け、蒲鉾に乗せたりいくら丼にしたりと美味しくいただきました。さすが3徳でした!!! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

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